¿Qué es Food is Medicine?
Food is Medicine (FIM) es un conjunto de intervenciones basadas en alimentos (entregadas dentro del sistema de salud) que previenen, manejan y tratan condiciones sensibles a la dieta y reducen las disparidades de salud. Se receta y se le da seguimiento como a cualquier otra intervención clínica.
Cerca del 70% de los casos nuevos de diabetes tipo 2 en el mundo se remontan a una nutrición inadecuada.
La dieta impulsa las enfermedades crónicas más comunes y más costosas, pero los pacientes enfrentan barreras reales: costo, tiempo, distancia al alimento saludable y confusión sobre qué comer. La consejería por sí sola rara vez cierra esa brecha. FIM pone el alimento mismo dentro del plan de cuidado.
Trata el alimento como una herramienta clínica: elegible, recetado, entregado, medido.
Un paciente con una condición sensible a la dieta y un factor de riesgo adicional (bajos ingresos, inseguridad alimentaria, dificultad con las actividades diarias) se hace elegible para una intervención alimentaria dimensionada a su necesidad, y al resultado se le da seguimiento como a cualquier otra terapia.
Un solo marco, cuatro niveles de intensidad clínica.
Desde la prevención poblacional hasta el tratamiento médicamente adaptado. FiMCo opera en todos.
Comidas Médicamente Adaptadas · MTM
Comidas completamente preparadas, listas para comer, diseñadas por un nutricionista dietista según una dieta terapéutica para una condición clínica específica. El paciente no tiene que cocinar.
Para quién es: Pacientes con enfermedad compleja sensible a la dieta y alta utilización de servicios de salud: post-alta hospitalaria, enfermedad crónica avanzada, embarazo de alto riesgo.
FiMCo opera regímenes por condición diseñados por nutricionistas (renal bajo en K/P, cardíaco DASH, alineado a la ADA) con entrega en cadena de frío en toda la isla.
Compras Médicamente Adaptadas · MTG
Una selección curada de alimentos saludables y apropiados para la condición, que el paciente o su cuidador prepara. Se distribuye como cajas pre-empacadas, listas curadas en una tarjeta de beneficio restringido o una plataforma de compra online.
Para quién es: Pacientes con condiciones sensibles a la dieta que cocinan para sí mismos o para su hogar.
Cajas por condición diseñadas por nutricionistas, entregadas en los 78 municipios de Puerto Rico, con preparación por el paciente o su cuidador y adaptación cultural a los alimentos básicos puertorriqueños.
Recetas de Frutas y Vegetales · PRx
Un clínico 'receta' frutas y vegetales que el paciente redime sin costo (en un comercio, mercado agrícola, food hub o supermercado online) mediante un vale o una tarjeta de beneficio restringido.
Para quién es: Pacientes con enfermedad crónica sensible a la dieta, o en riesgo de desarrollarla, con seguimiento a resultados clínicos como HbA1c y presión arterial.
Nutrisana es el único supermercado online autorizado por el PAN con cobertura en toda la isla; la cohorte del incentivo GUSNIP alcanzó una redención del 100%, confirmada por el NTAE.
Consejería y Educación Nutricional · Consejería
Terapia médico-nutricional por nutricionista dietista, educación nutricional comunitaria, recetas y guías de compra culturalmente adaptadas, e instrucción de medicina culinaria que refuerza cualquier intervención alimentaria.
Para quién es: Pacientes y poblaciones en riesgo en todos los niveles, siempre junto al beneficio de alimentos, no en su lugar.
Telenutrición bilingüe (ES/EN) y apoyo al paciente a través del call center de FiMCo, con guía de recetas y adaptación cultural integrada en cada programa.
El caso del campo, y lo que observamos al operarlo.
El marco de Food is Medicine de este sitio sigue el modelo canónico del campo: la misma taxonomía de intervenciones, principios de diseño y vías de pago que se usan en todo el sistema de salud de Estados Unidos. FiMCo no lo inventó; lo opera en Puerto Rico. Referencias del marco: Tufts Food is Medicine Institute · Friedman School of Nutrition Science and Policy · U.S. Department of Health & Human Services (HHS) · American Heart Association (AHA) · CMS Innovation Center (CMMI). FiMCo mantiene un Acuerdo de Uso de Datos (DUA) activo con la Friedman School of Nutrition Science and Policy de Tufts para la evaluación de resultados de la cohorte GUSNIP de Nutrisana. El marco de este sitio no es solo una cita: trabajamos dentro de él.
El marco, de quienes construyeron el campo.
FiMCo opera el modelo canónico de Food is Medicine. No es nuestro. Estas son las fuentes primarias detrás de la taxonomía, la evidencia y las vías de financiamiento de este sitio.
Ahora convierta el marco en un programa en marcha.
Mapee su población a la pirámide, elija un modelo de entrega y obtenga un flujo de programa dimensionado a su vía de financiamiento, o hable con nosotros directamente.